Michel Roux er helten min for tiden. To av bøkene hans finnes på norsk og de heter Egg og Sauser. Michel Roux har hatt tre stjerner i Michelin-guiden sammenhengende siden 1985 med sitt "Waterside Inn". Waterside Inn ligger i Bray en halvtimes tur nord for London. Utrolig nok ligger også The Fat Duck her, så i en by på størrelse med Grimstad finnes 2 av Englands 3 restauranter med 3 stjerner!
Jeg anbefaler alle å kjøpe bøkene til Michel Roux - du vil ikke angre. Boken i midten, Finest Desserts, fines kun på engelsk og har lagt listen mye høyere i vanskelighetsgrad enn de to andre bøkene. Begynn med Egg først, så kan du oppgradere etterhvert....
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar